Toto autentické, oranžové víno se vyrábí z hroznů Rkatsiteli, sklizených v regionu Kakheti, vesnice Khirsa. Fermentace probíha v Kvevri s plným kontaktem na slupkách. Víno má světle slámovou barvu s aroma sušeného žlutého ovoce. Má mírné třísloviny a střední kyselost.
