Khvanchkara není jen obyčejné víno. Jedná se o velmi vzácné a znalci ceněné červené polosladké víno, pocházející, jak už sám název napovídá, z mikrozóny Khvanchkara. Toto víno má sametově jemnou tříslovinu, tmavě rubínovou barvu a dokonale vyváženou kyselinu a zbytkový cukr. V chuti jasně rozpoznatelné maliny, sušené švestky a tóny třešní.
