Saperavi Qvevri

Druh: červené, suché, kvevri
Země: Gruzie
Ročník: 2022
Alkohol: 13,5%

Legenda z Kakheti

Barva: Temně rubínová až granátová.

Vůně: Intenzivní aroma černých třešní, ostružin a lesního ovoce.

Chuť: Plná, korpulentní, s bohatými ovocnými tóny, jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí. Lze v ní najít stopy švestek a černého rybízu, které se harmonicky snoubí s minerálním podtónem.

Závěr: Silný, dlouhotrvající a elegantní.

Tradiční výroba v kvevri: Víno je vyráběno starodávnou gruzínskou metodou kvašení v hliněných amforách (kvevri), které jsou zakopané v zemi. Tento způsob dává vínu jedinečnou strukturu, hloubku a charakter, jaký jinde nenajdete.

Autentická odrůda: Saperavi je nejznámější gruzínská modrá odrůda, která vínu propůjčuje hlubokou barvu, intenzivní vůni a bohatou chuť.

Nefiltrované, plné života: Víno není filtrováno, což zachovává jeho přirozenou komplexitu a živost. Každá láhev je originál.

Tisíciletá tradice v pojetí mladé generace gruzínských vinařů vinařů

Beka Nasrashvili je představitelem nové generace gruzínských vinařů, kteří navazují na tisícileté tradice svého regionu. Jeho malá rodinná produkce klade důraz na ruční sběr hroznů a minimální zásahy do procesu výroby. Každá láhev je tak autentickým otiskem gruzínské krajiny a vinařského umění